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2012-03-03 11:00 | カテゴリ:小山市/らーめん はるか86
らーめん はるか86公式サイト

らーめん 650円 焼餃子3ヶ 250円

【初シャッター】

はるか1
店舗情報
住所:栃木県小山市横倉585-15
定休日:水曜日
営業時間:11:00~14:00 17:00~20:30
スポンサーサイト
【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
コメント(4) | トラックバック(0)
2010-03-28 20:15 | カテゴリ:小山市/らーめん はるか86
らーめん はるか86



らーめん 650円
(ちなみに 大盛りは無料です)

店名由来はみなさんご自由にお考え下さいマセ
ちなみに、かなり昔になりますがハウンドドッグに『おまえはB-88』という曲がありました
あの頃のハウンドドッグはカッコ良かったなぁ
八島順一さんのブルースが大好きでした。。。

このお店とはまったく関係ありませんネw

はるか1

カウンターに座り厨房をのぞくと大鍋で麺茹でし平ザルで掬うというオールドスタイルが好感度ウp
茹で湯の交換も2ロットで行っており、これは期待できますよ
満席に近い状態でしたので待つ事12分で到着(1ロット6?7作成)

はるか2

ドでかいチャーシューが鎮座する丼、穂先メンマ、のり、薬味ネギが奢られます
まずはスープから。。。
動物系、特に豚のダシ感が主張しますがスープ全体としては醤油ダレと若干の生姜が主役と言えそうです。
スープ表面の油玉からはしっかりと動物系を感じますが、食べやすさを優先させているようです。

はるか3

自家製の平打ちぢれ麺は若干茹でが進んでいるようで、コシを感じる事はありませんでしたが滑らかな舌触りと、モチモチとした食感で勢い良く啜ると心地よさ満点。
手切り麺ではない為、食感の変化はありませんが十分満足できる出来映えでしょう

はるか5

穂先メンマは味付け薄め、素材の味を生かしたセッティングです

はるか4

厚さ10mm以上はあるかと思われる肩ロースチャーシューは、シットリとしながらも噛み応えを有した絶妙の煮加減です、外周の炙り具合から焦げを感じますが肉質の良い素晴らしいチャーシューです。
「米屋」の大ロースに匹敵するんじゃないですか?

こういう新店が出来て、尚且つこの混雑ぶりw
小山市民がうらやましいですぅ

ごちそうさまでした

49cc的評価
★★★★ (4/5)
【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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