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2015-04-15 07:02 | カテゴリ:館林市/舌笑家(ごちや)
手打ちラーメン創房 舌笑家

和風つけめん 800円

【二段熟成】

ごちや1 ごちや2
店舗情報
住所:群馬県館林市花山町2299-2
定休日:火曜日
営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00
*この記事の写真は消音カメラを使用している為画質が劣化しています、ご了承下さい。
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【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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2011-11-20 14:30 | カテゴリ:館林市/舌笑家(ごちや)
手打ちラーメン創房 舌笑家

醤油ラーメン 600円 ライス 100円

【凄い店舗】

舌笑家1 舌笑家2

何回見ても凄い店舗です♪ 菊屋食堂@邑楽郡千代田、榎穏@邑楽郡明和、ゐをり@佐野 なども凄いですが今でもモダン系手打店の筆頭格でございましょうw アルミサッシはほとんどなく木製を使用、壁は全て漆喰のような塗り壁。。。。。うーん 凄いwww

メニューは普通 店内は金かかってます(笑)

舌笑家3 舌笑家4

オサレな一杯到着です。

舌笑家5

醤油ラーメン 600円

半ぢゃない。。。

舌笑家6

ライス 100円

スープ

舌笑家7

優しい鶏ガラスープに焦がしネギの風味が加わります。
東毛の醤油ラーメンにアクセントを加えたと言えば判りやすいでしょうかw



舌笑家8

東毛では良くある不揃いの手打麺ではございますが、このモチモチ感は凄いですよ。
(・∀・)ウマイィ
熟成の仕方に秘密が隠されているんでしょうか 全く判りませんがこれはうんまいです。

チャーシュー & 穂先メンマ

舌笑家9 舌笑家10

片面に炙りが加えられたバラ巻チャーシュー 香ばしさがスープに影響を与えますが、そもそも揚げネギによってとっくに影響を受けております(笑) 穂先メンマは素材感ありありで好きでございます。

ライスはやや固めの炊き加減ながらしゃきっとしており、ガス釜を使用していると思われます。
食味はそれなりですがこの量と炊きあがりは非常にいいですねぇw

舌笑家11 賛助会員的評価♨♨♨♨(4/5)


手の混んだ店内 & エントランス

舌笑家12 舌笑家13

この雰囲気でやられちゃいますよ♪

ごちそうさまでした

49cc的評価
★★★★(4/5)

【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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