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2016-01-15 06:49 | カテゴリ:前橋市/麺処 みどり
麺処 みどり 前橋本店店舗ブログ)(店舗ツイッター

バリ煮干しらーめん 750円

【限定メニュー】

みどり1 みどり2
店舗情報
住所:群馬県前橋市東片貝町722-4
定休日:月曜日(祝日は営業 翌日振休)
営業時間:火~金11:00~15:00 18:00~22:00 土日祝11:00~22:00(通し営業)
平成27年7月から営業時間が変更になっております お気をつけください。
*この記事の写真は消音カメラを使用している為画質が劣化しています、ご了承下さい。
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【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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2012-01-06 14:45 | カテゴリ:前橋市/麺処 みどり
麺処 みどり

醤油らーめん(細麺)650円

【初醤油】

みどり1 みどり2

群大病院で所用終えた帰り際 幾多の誘惑をスルーして到着(笑)

メニュー

みどり3

移転後初めて醤油をポチッ

みどり4
醤油らーめん(細麺)650円

大判のチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔がバランス良く盛りつけられ端正なビジュアルを呈します。
初動はスープ表面に添加されたと思われる香味油からの鶏感が主張、その他の具材が複雑に絡み合いジワジワと旨味が伝わって参ります。



みどり5

やや低加水のストレート麺、茹で加減はキモチ固めでズルっといただきますと、香味油を持ち上げます。
(・∀・)イィ



みどり6

薄味のメンマは極太タイプでコリッとした食感 素材の味を伝えます。
そして圧巻は大判の肩ロースチャーシューです。
やや出涸らしまで煮混まれておりますが、シットリとした食感で臭み皆無 サシの部分が口の中でとろけました。
物量的にもバランスが良くもう少し食べたいと思わせるスバラシイ出来映えでございます。

後半になるとスープの主張が弱まって参りますのでこうしてみました。

みどり7

そしてこうなりました(笑)

みどり8

通し営業でいただける 淡麗な一杯 

ごちそうさまでした

49cc的評価
★★★★(4/5)
【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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2011-11-24 11:45 | カテゴリ:前橋市/麺処 みどり
麺処 みどり

塩らーめん 650円⇒500円(クーポン使用)半ライス 100円

【祝 復活】

みどり1 みどり2

大間々時代二毛作、そして更に高級感のあった高崎時代を経て、コチラに「つけ麺 みどり」として移転した「みどり」が「塩らーめん」メインの「麺処 みどり」として復活致しました。

メニュー

みどり3

一番右しか見ません(笑)

お待ちかねの一杯はコチラです。

みどり4

塩らーめん 650円

スープ

みどり6

黄金色のスープに細かい油玉がキラキラと輝きます。
素スープの「鶏感」は高崎時代の後半に近いかなぁ もちろん個人的意見ですよ♪
「みつば」と一緒にいただくと思いのほか「吸い物」ライクな風味も楽しめます。



みどり7

粉の風味を感じる 細ストレート麺 (・∀・)
香味油を塩梅良く持ち上げてくれます。



みどり8 みどり9

(・∀・)ウマイィ

みどり5

半ライス 100円

そして追随の開店祝い(細麺ばじょん)

みどり10 賛助会員的評価♨♨♨♨(4/5)


店舗拡大、通し営業 など店舗形態が大きく変わりましたので一概に昔との比較はできませんが、結局こうなりました(笑)

みどり11

「麺処 みどり」復活 おめでとうございます。

ごちそうさまでした

49cc的評価
★★★★(4/5)
【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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2010-10-06 12:00 | カテゴリ:前橋市/麺処 みどり
麺処 みどり



らーめん 650円

【塩の名店】

記事履歴(旧店舗)
記事履歴(現店舗)

割烹料理屋ぢゃなくラーメン屋さんですよ

みどり1

ラッキーな事にカウンター席に空きあり♪
表記をオーダーして7分後の到着です。

みどり3

ビジュアル的には以前の「糸唐辛子」が載っていた頃の方がそそられますが、美味しければいいのです!
スープをいただくと、難解加減は以前同様 若干塩気の強さを感じますのでゴクゴクはしませんでしたが、素材感満載の繊細系鶏塩スープでございますw 

やや低加水の麺、極太のメンマ、臭み皆無な肩ロースチャーシュー 何れも秀逸でございます。
三つ葉とスープの相性もよろしいですね、吸い物的な感覚でいただきました。

ややハードルを上げ過ぎたきらいがございますが、安心のウマさでした♪

みどり2

ごちそうさまでした

49cc的評価
★★★★(4/5)
【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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