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2014-04-14 05:55 | カテゴリ:●長野県
東部湯の丸サービスエリア公式HP

ラーメンセット 820円 山賊焼きカレー 870円

【二大看板】

東部湯の丸上り1 東部湯の丸上り2
店舗情報
住所:長野県東御市祢津2081 上信越自動車道上り
線東部湯の丸SA
定休日:無休
営業時間:レストラン9:00~21:00 スナックコーナー24時間
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【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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2012-10-28 23:10 | カテゴリ:●長野県
ラーメンショップ 丸子店

葱ラーメン(麺固め アブラ多め) 630円

【片道150km】

ラーショ丸子1
店舗情報
住所:長野県上田市腰越445-20
定休日:不明
営業時間:10:00〜22:00
【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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2011-10-16 13:45 | カテゴリ:●長野県
拉麺酒房 熊人

醤油拉麺 700円 半ライス 100円

【鰹大活躍】

祭典を楽しんだ後は第二の目的であるラーメン遠征でございます。 若干一名の方はこれが第一目的であったと記憶しております(笑)
上田市の郊外にあるコチラまでやって参りました。

熊人1 熊人2

玄関で下足してから入る店内は座敷席中心です。

メニュー大杉(爆)しかも「数種類の麺」「追い鰹」などのカスタマイズまで可能でして、毎日お邪魔しても全メニュー制覇は至難の業でございます。

熊人3 熊人4
熊人5 熊人6

更に限定までございます。

熊人7

待望の一杯はこちらです。

熊人9 熊人10

チャーシュー、メンマ、海苔、青菜、なると、薬味が奢られております。

熊人11

動物系が弱く主張し、魚介の頑張りが全体像を形成する和風醤油、特に鰹の主張を強く感じます。
後味はひじょうにスッキリとしておりまして、白い粉を微量入れたくなってしまうのであります(笑)

かつおおおおおおぉぉぉぉぉっ



熊人12

モッチリとした自家製麺、でもどうせならお隣の方がいただいた「石臼挽き」にすればよかったかなあ

燻されたチャーシューからの香りがスープに染渡りますので味の変化が楽しめます。

熊人15

メンマ & 青菜

熊人13 熊人14

ラーメン好きの店主様であることがひしひしと伝わってくる「こだわりの一杯」でございました。

49cc的評価
★★★★☆(4.5/5)




【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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2011-05-01 15:00 | カテゴリ:●長野県
佐久平ハイウェイショップ



安養寺味噌ラーメン 750円

【カリスマプロデュース】

安養寺1

佐久市発祥の「安養寺らーめん」ご存知でしたか?
詳しくはコチラをご覧ください
その中でもコチラは信州ラーメン界のカリスマプロデュースによる一杯だそうです。
当然。。。知りません スマソ

安養寺2

フードコートらしからぬいりゴマタップリのやや甘めなスープ
フードコートらしからぬモチっとした太麺
フードコートらしからぬ強気なお値段www

決め手は「あおばつ」(青大豆)だそうです

安養寺3

他の「安養寺ラーメン」もいただいてみないと何とも言えなそうです(汗)
ちなみに「東部湯の丸 SA」にはこんなメニューもありましたw

小二郎

恐るべし NEXCO 東日本www

ごちそうさまでした

49cc的評価
★★★☆(3.5/5)
【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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2010-10-31 13:30 | カテゴリ:●長野県
響家



鴨らーめん 780円

【花より団子】

生憎の天気に残念なあたくしと「へへ」菌感染者様
生憎の天気に心躍るラヲタご一行様

響家1 響家2

元洋食屋さんが始めた手打ちらーめんのお店w

響家3 響家4

あたくしのオーダーした表記は自家製ストレート麺が合わされているようです。

響家5

穏やかな動物系はコンソメチックな風味
デフォ投入の胡椒が気になる程に主張します。



響家6

低加水気味のストレート麺はオーバーボイル気味、歯にねっとりと絡み付くような食感が個性的ですw

鴨チャーシュー

響家7

提供時には↑のように若々しい色目でありますが、時間の経過とともに黒ずんで参ります。
この儚さが たまらなく 淫媚テーション(笑)

肉質感を伴い非常に美味 これだけで満足だったりしてwww

ごちそうさまでした

49cc的評価
★★★☆(3.5/5)
【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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