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2010-07-28 12:17 | カテゴリ:文京区/らーめん天神下 大喜
らーめん天神下 大喜



とりそば(1日30食限定) 850円

【行列ナシヨ】

前回訪問

午前の予定が終了しちょっと早めのお昼でも♪

大喜1 大喜2 大喜3

メニュー

大喜4

全く悩まず

大喜5

地元の路地裏で聞き覚えのあるイントネーションにてカウンター席へ案内され、待つ事5分での到着です。

大喜6

取り急ぎカイワレをマッハ食いw

鶏由来の旨味が押し寄せますが、香味油によるドーピング効果を強く覚えます
繊細なスープを予想していただけに若干の戸惑いを隠せません。
とは言うものの煮干しのふんわりとした香りを伴ったスープは珠玉の一品と言えるでしょうw

やや素麺ライクな麺は加水中庸の細ストレート
パッツンとした噛み応えがうれしいですが粉感は控えめ

大喜7

モモ肉のチャーシューは芯温調理されたような柔らかさでウマイ!
ムネ肉のそぼろは生姜の香りが利いてます

あぁ この季節なのに 春菊。。。
これは個人的にはマイナス要因でございます

大喜8

細切りのメンマや香味油の主張等、現状のコチラの味がお好みの方であればグソマの燵家製麺も結構良い線行ってるかもね♪

まぁ 駄舌なので信用されても困りますが(笑)

ごちそうさまでした

49cc的評価
★★★★(4/5)
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【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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