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2012-10-25 12:00 | カテゴリ:●東京都
麺屋 げんぞう

塩らーめん 680円

【アマウマ鶏塩】

げんぞう1
住所:東京都文京区湯島3-35-3 中村ビル 1F
定休日:日曜・祝日
営業時間:11:45~14:00 17:00~24:00 金祝日前は25:00まで

この日のお昼お江戸でございます。
時間的にご近所の名店は行列必至と判断し初訪問のコチラにお邪魔してみました。
結局ここも行列でしたが(笑)

店舗前
げんぞう2
期待でムネが膨らみますw

グソマではありえない狭小な店内で待つ事しばし
げんぞう3
塩らーめん 680円

一瞬コチラを思い出すビジュアルはチャーシュー2枚、メンマ、貝割が奢られます。
もちろん 貝割れ マッハ食い

スープ
げんぞう4
初動で鶏の風味と昆布の旨味を強めに感じやや甘めな口当たり、非常に「和」を感じなかなかお気に入りのスープでございます。


げんぞう5
中太の加水中庸な中華麺、「手打」で育ったあたくしには今一歩の印象が強いです。
チュルチュルとした啜り心地でスープの持ち上げは良好ですが、粉の風味を楽しむ類いではございません。


げんぞう6
ホロホロのバラストレートチャーシューはやや脂身が多いですが、クセのないお味で食べやすい。

スープの印象が良いのでいかんせん麺が個人的趣向から外れるのが悔やまれます スマソ。
粉 カモン(笑)

ごちそうさまでした

49cc的評価
★★★☆(3.5/5)

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【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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