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2013-06-04 18:30 | カテゴリ:伊勢崎市/飛騨高山中華そば やまと
飛騨高山中華そば やまと

飛騨高山中華そば 600円 ミニなんこつ丼 250円
 
【ただいま】

やまと1
店舗情報
住所:群馬県伊勢崎市連取町1666-1
定休日:月曜日(祝日の場合昼のみ営業)
営業時間:11:30~14:00 18:00~21:00(スープ切れ早終いあり)

気が付けば半年もお邪魔していなかったです。
どうもすみません。

基本の一杯をいただきます。
やまと2
飛騨高山中華そば 600円
油分を取り除いた褐色のスープにチャーシュ−2枚、メンマ、半玉、薬味ネギ。

スープ&麺
やまと3 やまと4
まろやかな醤油感と共に動物系出汁が香り鰹の風味が追随します。
どの素材も尖りはありませんが非常に上品に纏まったコックリスープでございます。
やや低加水でボソっとした口当たりの麺との相性が素晴らしい。


やまと5
肉感を残したチャーシューは薄味設定、メンマも然り。
どの具材もスープと一緒にいただく事を想定されているような調味加減。
グビグビが止まりません(笑)


やまと6 やまと7
ミニなんこつ丼 250円
今やコチラのキラーアイテムとなった感のある豚バラなんこつ。
ラーメンの具材としても秀逸ですが、個人的にはコレでございます。
シャッキリと炊き上げられた食味の良いごはんに甘辛いタレ。。。
良く半年もガマンできましたヨ。

やまと8
モンブラン発祥の地でいただく至福の一杯(爆)

今後は機会がなければ、作りたい。そう思わせてくれた一杯でした。

ごちそうさまでした

49cc的評価
★★★★☆(4.5/5)
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【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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