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2013-06-04 19:30 | カテゴリ:伊勢崎市/麺&cafe Coi.Coi. 
麺&cafe Coi.Coi.

中華そば 700円

【プレオープン終了】

麺&cafe Coi.Coi.1
店舗情報
住所:群馬県伊勢崎市太田町149-1
定休日:月曜日
営業時間:11:30~21:00(LO20:00)

伊勢崎の新店がプレオープン終了との情報をいただき早速お邪魔してみました。

券売機&卓上
麺&cafe Coi.Coi.2 麺&cafe Coi.Coi.3
メインメニューは中華そば、魚介醤油、魚介鶏塩、鶏クリームの4種。
いすれも惹かれるメニュー構成でございますが、左上の法則に則り表記をオーダーいたしました。
麺&cafe Coi.Coi.4 coicoi7
中華そば 700円 
麺上げから提供の間に盛付け作業が行われますが、様々な飛び道具満載でございます。
チャーシュー、メンマ、半玉、白髪ネギ、スプラウト、揚げネギ、揚げ牛蒡、青梗菜が鏤められております。

スープ&麺
麺&cafe Coi.Coi.5 麺&cafe Coi.Coi.6
鶏の風味が穏やかに香り生姜が主張するスープ、表面に見られる油玉からの動物系出汁が中心的でございます。
素スープ<飛び道具なためやや意気消沈。
中太ストレートの麺はやや加水が低めの自家製麺。

具材
麺&cafe Coi.Coi.8 麺&cafe Coi.Coi.9
やや酸化気味のチャーシューは獣臭が確認でき残念。
青梗菜はもちろんマッハでいただきましたとさ(笑)

話題のコチラ出身と言う事ですが、すみませんよく判りません(爆)
製麺機、スチコン等を揃え非常に大きな投資をしたと思われます。

今後の発展をお祈りしつつお店を後にしました。

ごちそうさまでした

49cc的評価
★★★☆(3.5/5)
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