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2013-09-26 19:00 | カテゴリ:太田市/ ラーメン滋悟郎(剛田製麺店)
剛田製麺店景勝軒グループHP)(景勝軒グループブログ

「ハードボイルド系ジャイ麺〜ふわふわ豚のカリーテイスト〜」(ヤサイ・アブラ)750円⇒550円

【カレージャイ麺ホグシ豚つき】

剛田1
店舗情報
住所:群馬県太田市新田市野井町45-2
定休日:無休
営業時間:【昼】11:00~15:00 【夜】18:00~22:00

約一ヶ月振りの訪問となるコチラのお店。
本日はカレー風味を食いたくてお邪魔してみました。

こんなカンジで到着です。
剛田1
「ハードボイルド系ジャイ麺〜ふわふわ豚のカリーテイスト〜」(ヤサイ・アブラ)750円⇒550円
品名が長くて覚えられないわけだが(爆)
やや小さめの丼で登場しましたので、テンコ盛りで到着ですw

剛田2 剛田3
目を背けないでください! ください!
純カレー、焦げたブタ、あぁ美しい 美しすぐる。

スープ&麺
剛田4 剛田5
乳化の進んだ豚骨スープはブタの風味タップリ。
カレーが加わっても主役の蓙を明け渡す事はなく、しっかりとした下支えを感じます。
やや固めの強力粉使用の丸太麺は強靭な歯応えを残すも咀嚼すれば粉の風味を覚えます。
ただ、もう少しヤワメで仕上げた方が個人的には好みかな?


剛田6 剛田7
進化を重ねたブタは炙りが加わり香ばしさが心地よい。
大山店長のブタに関するスキルはタダモノではないですね 非常に美味い。
しかも これ 決して良い肉ではない って事 コレ重要。
ホグシ豚はダイストマトが散見されるミートソース風の味付けでゴハンガ欲しくなる程です。

固形物はクリアするもスープはジャカーン残しました。
剛田8

このメニューが550円でいただけちゃうとはにわかには信じ難い程です。
今後ともコチラのお店の限定には目が離せないですねw

ごちそうさまでした

49cc的評価
★★★★(4/5)
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【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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