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2013-10-20 10:15 | カテゴリ:●茨城県
ラーメンショップ 境店

ネギチャーシュー(麺固めアブラ多め)780円 小盛り -50円 半ライス 100円

【シャッター叶わず】

ラ−ショ境1 ラ−ショ境2
店舗情報
住所:茨城県猿島郡境町大字山崎362-1
定休日:日曜日
営業時間:5:00~17:00

目覚ましは3:30。気持ちよい程に二度寝。
シャッターできませんでした。

券売機
ラ−ショ境3
久しぶりですので滅多に頼まないネギチャーシューをポチってみました。

卓上&店内
ラ−ショ境4 ラ−ショ境5
店内は先客様5名。
とは言うものの、カウンター上には食べ終わった丼がいくつも置かれており、朝一のスープは間違いなくウスウスされている模様(悲)

到着したのはコチラです
ラ−ショ境6 ラ−ショ境7
ネギチャーシュー(麺固めアブラ多め)780円 小盛り -50円
出自にクリソツなビジュアルは開店当初同様です。

スープ&麺
ラ−ショ境8 ラ−ショ境9
背脂効果によりそれなりにブタの旨味を感じますが、予想通りのライト豚骨。
カエシの主張も一般的なラーショより控えめで、素スープの頑張り如何が鍵のようです。
固め仕様のミツワ麺はボソ感を伴います、スープが弱めな為に持ち上げるショッパクドも控えめです。


ラ−ショ境10 ラ−ショ境11
6枚のバラ巻きチャーシューは臭み皆無でやや薄味、ショッパクドなスープと一緒にいただきたいです。

ラ−ショ境12 ラ−ショ境13
ネギの調味加減もややマイルドに感じ、刻みチャーシューもほとんどございません。
ネギチャーシューだとネギに刻みチャーシューは入らないのかもしれません。

ラ−ショ境14 ラ−ショ境15
メンマの味付けもラーショとしてはインパクトを伴わないマイルドな味付け。
ややぼやけた印象でしたので、後半はBP投入で一気にジャンクへ(笑)

ラ−ショ境16 ラ−ショ境17
半ライス 100円
粘り 食味 いずれも申し分なし。
業務用ガス釜で炊き上げられ 家庭では出せないお味です。

出自のお店も同様ですが「スープが命のラーショ」ですので、混雑時は「味噌」や「味濃いめ」等に逃げた方が印象が良くなるかもしれません。
やや 残念な 結果になってしまいました。

それでは 自宅へ マッハ!
ラ−ショ境18
マッハ過ぎて ブレてるわけだが。

ごちそうさまでした

49cc的評価
★★★☆(3.5/5)
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【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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