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2014-03-08 22:21 | カテゴリ:●中毛(前橋・伊勢崎)
手打ラーメン 優

手打ちラーメン 650円

【王道的新店】

優1
店舗情報
住所:群馬県伊勢崎市宮前町98
定休日:水曜日
営業時間:11:00~14:00 18:00~22:00(金・土・祝前) 23:00まで

新店の開店著しいこの界隈に「手打」のお店が誕生しました。

店内&卓上
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微かに動物系の香りが充満する店内はテーブル席とカウンター…かと思いきや、奥に座敷席まで設えておりました。
卓上はいたってシンプル。

メニュー&レンゲ
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メニューは数種類ございますが全て醤油、潔さ満点。
箸、レンゲ、おしぼりは来店毎に提供されるようです。

お待ちかねの一杯はコチラ
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手打ちラーメン 650円
いぃ 面構え いぃ
チャーシュー2枚にメンマ、薬味ネギのみ、M田屋みてぇなビジュアル。

スープ&麺
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薄褐色のスープは鶏ガラに豚さんもいらっしゃる動物系、野菜等、ほんのり魚介、調味料が底上げ。
鶏の旨みがやや強く感じられますよ、新店でこのクオリティはナカナカでございます。
縮れのある角麺は適度なコシと反力を伴う自家製手打麺、粉の風味よりも喉ごしを楽しむ類、狭小な麺打ちスペース
に○特ナンバーワンの粉袋が確認できました。


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バラストレートチャーシューは2枚、肉質良好、臭み皆無、繊維シットリ。
メンマもほんのり甘めの味付けが良いではありませんか。

鶏の甘みを伴うバランサーなスープと自家製手打麺がいただける伊勢崎では稀有なお店。
太田にもこういったお店が開店して欲しいと思うほどでした。

ごちそうさまでした

49cc的評価
★★★★(4/5)

【以下チラ裏】
優12
開店多けりゃ 閉店も然り。
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【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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