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2014-07-19 10:39 | カテゴリ:太田市/山岡家 太田店
山岡家 太田店(山岡家HP)

醤油つけ麺 730円 (酢抜き アブラ多めの多め 味薄め)
味付け白髪ネギ(味濃い目)160円 味付玉子 0円(クーポン)

【ネギつけセパレート】

山岡太田1 山岡太田2
店舗情報
住所:群馬県太田市丸山町1275-1
定休日:無休
営業時間:24時間

暑くなると食べたくなる『ネギつけ』。本年夏の一杯目は山岡さんでございます。
メニューには存在しませんので『醤油つけ麺』に『味付け白髪ネギ』をトッピングです。
山岡太田3 山岡太田4
山岡家の『こだわり』を堪能してみようぢゃありませんか。

そんな一杯はコチラ
山岡太田5
醤油つけ麺 730円 (酢抜き アブラ多めの多め 味薄め)
味付け白髪ネギ(味濃い目)160円 味付玉子 0円(クーポン)

良い面構えで到着です!

つけダレ
山岡太田6 山岡太田7
ポイントは『アブラ多めの多め』『酢抜き』『味薄め』
赤い缶詰豚脂がタプーリ表層を覆う『アブラ多めの多め』
素スープの豚感を楽しむ為の『酢抜き』
割スープを加えれば飲み干せる程の『味薄め』

完璧なカスタマイズでございますよ!←アタシ目線。
この日のスープは僅かにブタクサを伴い、上々の出来映え。

麺皿
山岡太田8 山岡太田9
モチモチとした太麺はしっかりとコシを残し、咀嚼するとカンスイと小麦が共に主張します。


山岡太田10 山岡太田11
味濃い目仕様の『味付け白髪ネギ』はこのままいただくとやや塩気が強いですが、麺と混ぜ合わせると麺に味が移り絶妙の塩梅に変身します。
クーポンの味付け玉子も不満のないお味です。

山岡太田12
肩ロースのコロチャーは5ヶだったかな、ほんの少し獣臭を伴うモノもございましたが気になる程ではありません。

素スープ
山岡太田13 山岡太田14
ブタクサな割りスープはつけダレと交互にいただき、豚満開。

具材を一通りいただいたら『カスタマイズの時間』到来。
ネギを混ぜ込んだ麺に、卓上調味料のラージャン、ニンニク、一味、BPを投入します。
山岡太田15 山岡太田16
ジャンクネギまぜそばの完成です。
麺⇒つけダレ⇒割りスープ のスパイラルが至福へと誘うのです。

最後の最後に麺をつけダレに投入してフィニッシュ!
楽しい事この上ない山岡さんの『ネギつけセパレート』
『ラーショ』でも全く同じ事ができるので、某会の方以外にオヌヌメしておきますw
え? 某会の方にはなんでオヌヌメしないかって?
愛しているなら『酢抜き』は御法度でしょwww

ごちそうさまでした

49cc的評価
★★★★(4/5)
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【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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