らーめん田中家　17

| ホーム |

スポンサーサイト

-------- --:-- | カテゴリ：スポンサー広告

上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

2014-12-25 06:59 | カテゴリ：太田市/田中家

らーめん田中家

札幌みそらーめん　750円

【コッテリ味噌】

店舗情報
住所：群馬県太田市高林南861-1
定休日：無休
営業時間：11:00~15:00　17:00~22:30
＊この記事の写真は消音カメラを使用している為画質が劣化しています、ご了承下さい。

夏暑く　冬寒い　そんな　グソマに舞い降りた　本場札幌インスパイヤ
家系のお店なのにこのオーダーばかりになってしまう程お気に入りなのです。

そんな一杯はコチラ

札幌みそらーめん　750円
ラードがビシッと効いたスープに炒め野菜と薬味ネギが乗るだけのシンプルな構成です。

スープ＆麺

多めのラードが落とし蓋となりアツアツなのに湯気が出ないというｗ
焦がし味噌の他様々な香辛料が絶妙にミクスチャーされ非常に深いコクを醸し出します、もちろん素スープの頑張りがあってこそなんでしょう。若干ショッパですが、グビグビを止めるのに一苦労する程です。
固めに茹で上げられた低加水気味の麺は北海道から取り寄せられた、有名店と同じ業者様によるモノだそうです。
ボソグミとした食感で当地域『ピリカ系』のお店にはない風味伴い、同じ『札幌味噌』と言っても、地域によって捉え方が違うようですね。

具