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2015-03-31 06:01 | カテゴリ:伊勢崎市/麺&cafe Coi.Coi. 
麺&cafe Coi.Coi.店舗ブログ)(店舗ツイッター

活あさりセット(ボンゴレビアンコ かけラーメン)800円

【麺ウマス】

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店舗情報
住所:群馬県伊勢崎市太田町149-1
定休日:水曜日
営業時間:11:00~22:30(原則中休みなし)
*この記事の写真は消音カメラを使用している為画質が劣化しています、ご了承下さい。

ここ最近、最新のトレンドを参考にしつつも、おっさん独自の切り口で個性的な限定メニューを提供している麺&cafe Coi.Coi.さんにお邪魔してみました。
ちなみに 今日は 単独訪問です(笑)
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活あさりをシンプルに楽しんでいただければとおもいまして、今回は かけラーメン(にほんいち醤油)と、ボンゴレビアンコ(イタリアシチリア島岩塩使用)をセットにしてご提供させていただきます。…それが意外にも面白い組合せだと思っています。同じ配合と細さの麺をそれぞれに使っています。お試しいただけたら幸いです。

いーらっしゃいませぇー 
けだるそうな いつもの お出迎え まさしく おっさん。
本日から赤城鶏のガラを使用しているようですが、このセットへの影響はございません。

まず提供されるのはコチラの『洋』
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ボンゴレビアンコ(イタリアシチリア島岩塩使用)
具材はあさりのみ、きわめてシンプル。

具&麺
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身がプリプリの活あさり、砂抜きもバッチリでウマス。
中細のストレート麺は小麦の香り、歯ごたえともに抜群、ニンニクと塩のシンプルな味付けなので余計に麺の美味さは際立ちますよ。

お次はこの『和』
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かけラーメン(にほんいち醤油)
これまた、あさり、薬味ネギが乗るのみ、シンプル且つ美しい。

スープ&麺
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乾物魚介の香りとこっくりとした醤油ダレ、そしてあさりの風味が加わり、蕎麦つゆライクな仕上がり。
この系統は個人的にツボ、もっとカツオが効いていたら いくいく いっちゃう ところです。
麺の素晴らしさは言わずもがな、粉っぽさと風味を備えております。


コイコイ12 コイコイ13
あさりは『洋』でも『和』でもアウアウ。
当然完食姦淫となった次第です。

シンプル且つ素材感の高い2杯がいただけるこのセット、お値打ちであることは間違いございません。

ごちそうさまでした

49cc的評価
★★★★☆(4.5/5)
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【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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