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2015-08-11 06:21 | カテゴリ:伊勢崎市/麺&cafe Coi.Coi. 
麺&cafe Coi.Coi.店舗ブログ)(店舗ツイッター

週末限定和え麺 辛口モツ焼 300円(麺類オーダーの方限定)

【湯がき】

コイコイ4 コイコイ5
店舗情報
住所:群馬県伊勢崎市太田町149-1
定休日:水曜日
営業時間:11:00~20:00(原則中休みなし)⇒8月いっぱいは閉店時間が20:00になります。
*夏休み情報
8月15日(土)16日(日)はお休みとなります、お気を付けください。
12日(水)19日(水)はいつもじゃない営業となります。

*この記事の写真は消音カメラを使用している為画質が劣化しています、ご了承下さい。

ビックリの一杯をいただきながら『ゴハン』の事ばかり考えておりましたが、お後にコチラが控えておりましたので、ぐっとガマンをした次第です。
コイコイ3
しばしの休憩をはさんで調理開始と相成りました。

到着したのはコチラ
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週末限定和え麺 辛口モツ焼 300円(麺類オーダーの方限定)
辛口モツ、千切りネギが乗るだけのシンプルな出で立ちで到着です。

具&麺
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キレイに脂身が取り除かれており、丁寧な湯掻きがなされた事が容易に想像ができます。
そのトレードオフとして『臭くない』『脂っこくない』仕上がり。
あまりにクセがないので牛の大腸(テッチャン)かと思い、確認したところ豚の大腸との事。
YOU 豚の大腸は 脂っこくて 少々臭うんだよ アタシの 辞書では(爆)
細ストレート麺(通称:美穂)は全粒粉配合で抜群の風味を備え、この食い方が一番美味いと思ってしまう程。
さっきの一杯の具を混ぜたら絶対に美味いと思うので、次回があったら同時提供してもらおうっと。
ぶた
コマネチ!
モツ独特のクセを極力排除してありますので、ホルモンが苦手な方でもお召し上がりいただけると思います。

ごちそうさまでした

49cc的評価
★★★★(4/5)
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【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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