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2015-12-04 05:54 | カテゴリ:伊勢崎市/麺&cafe Coi.Coi. 
麺&cafe Coi.Coi.店舗ブログ)(店舗ツイッター

担々麺 750円

【Coi.Coi.的解釈】

コイコイ1 コイコイ2
店舗情報
住所:群馬県伊勢崎市太田町149-1
定休日:水曜日
営業時間:11:00~21:00
*この記事の写真は消音カメラを使用している為画質が劣化しています、ご了承下さい。

店舗ブログでシレッと記載された表記メニュー詳細には全く触れないと興味が沸くひねくれ者のあたくしが訪れたのはコチラ 『麺&cafe Coi.Coi.』 さんです。

こんなの来た
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担々麺 750円
すりごまの浮くスープにラー油、辛挽肉、メンマ、白髪ネギが乗って到着、味噌、カレー同様のアプローチでございます。

スープ&麺
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ゴマの風味を全面に出した設定のスープは、非常に手作り感が強くシンプルながらもコク深い味わい。
ベーススープの出来が良いため、無化調とは思えぬ旨味を完備しております。
中太の自家製麺は全粒粉配合、モッチリしつつも粉の風味を伴い、コチラの店の美点の一つ。


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白髪ネギの下にはタップリのラー油と挽肉がお目見え。
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八角香るメンマ、辛挽肉も安定の美味さ。

後半
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あえてマゼマゼはせずにいただき続けると徐々に辛味が増してまいります
この変化は楽しいですよ。

気が付けば…
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イヤッハー!

『勝タン』風に仕上げられたコチラのお店的解釈の担々シリーズ、今回の一杯も上出来でございました。

ごちそうさまでした

49cc的評価
★★★★(4/5)
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