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2016-02-13 11:32 | カテゴリ:●栃木県
万里 

手打ラーメン 640円

【ロット1杯】

万里1 万里2
店舗情報
住所:栃木県佐野市高萩町437-7
定休日:水曜日
営業時間:11:00~18:00(売り切れ迄)
*この記事の写真は消音カメラを使用している為画質が劣化しています、ご了承下さい。

平日休みの〆はアウトレットで買い物後にコチラ『万里』さんです。
土日は行列が凄いことになっておりますが、訪問時間が16時とおやつタイムだったため、なんと先客様なしでした。
万里3
チャーシュースライサー完備ですよ。

約20年ぶりの一杯はコチラ
万里4 万里5
手打ラーメン 640円
チャーシュー2枚、メンマ、薬味ネギのシンプルな出で立ちは昔同様です。

スープ&麺
万里6 万里7
豚ガラ主導で鶏もいらっしゃる動物系出汁に塩分強めの醤油ダレが加わり、調味料が全体を整える最大公約数を満足させるセッティングです、少々塩分濃度が高すぎなで、飲み干すのを躊躇うほどでした。
超不揃いの平打手打ち麺はロット1杯が故かしっかりとしたコシを伴い、低熟成らしい粉の風味を強く感じ取れます。
うまい 手打ち うまい
此方のお店でロット1杯の麺なんてなかなkいただけませんよ。


万里8 万里9
バラストレートのチャーシューは肉感を残した煮加減、スライサーにより薄く切られております。
メンマも少々調味加減の強い仕上がりになっておりました。

万里10
昔から変わらず、そして今後も変わらないであろう貫禄の一杯。
美味しくいただくことができました。

ごちそうさまでした

49cc的評価
★★★☆(3.5/5)
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【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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