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2016-02-25 06:03 | カテゴリ:伊勢崎市/麺&cafe Coi.Coi. 
麺&cafe Coi.Coi.店舗ブログ)(店舗ツイッター

週末限定和え麺【牡蠣のコンフィ】あつもり 250円

【プリプリ】

コイコイ1 コイコイ2
店舗情報
住所:群馬県伊勢崎市太田町149-1
定休日:水曜日
営業時間:11:00~20:00 土日10:00~16:30(営業時間が変更になりました、ご注意ください)
*この記事の写真は消音カメラを使用している為画質が劣化しています、ご了承下さい。

珠玉の鶏塩をいただいた後は週末恒例のお替わり君。
昨年も牡蠣を使用したメニューを提供してましたが、和え麺としてはお初でしょうか。

こんな感じ
コイコイ9 コイコイ10
週末限定和え麺【牡蠣のコンフィ】あつもり 250円
大振りな牡蠣が2個乗って到着です。


コイコイ11 コイコイ12
調味は塩胡椒が振りかけられるだけですが、だからこそ麺の美味さが引き立つのです。
丼下部の牡蠣油とマゼマゼすれば、牡蠣の風味が麺全体に行きわたり、こりゃあ 美味い。


コイコイ13
プリプリの牡蠣は弾力があり噛み応えを有する新鮮さを保持。

コイコイ15 コイコイ14
あっという間に完食したら、残った牡蠣油に先程の鶏塩スープを加えてみます。
鶏と鰹と海老と牡蠣のミクスチャースープに変身します。

基本のスープが素晴らしいからこそ、変化球メニューも美味くなるんです。
と言う事で、次回待ちとします(笑)

ごちそうさまでした

49cc的評価
★★★★(4/5)
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【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:ラーメン
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